哈喽大家好，又跟大家见面了，谢谢你长得这么好看，还在阅读小编的文章，此刻感激之情无以言表。今天要跟大家分享的是生活中常见的食材：芋头。
芋头配图1因为芋头营养好，价格也很亲民，所以不少人称之为：“平民补品”。现在这个时节，在小编所在的南方城市，家家户户餐桌上都会多一道芋头做的菜肴。
不过，虽然芋头是时令佳品，不过跟其他食物一样也有它的食性，食用的时候也是有些讲究的，这个不是所有人都知道，那么，到底芋头的营养价值如何？又有什么禁忌呢？今天我们就来说一说。
如果你是农村长大的，一定知道，那时候芋头主要是生长在沼泽地的，不过现在社会在进步，经过培育已经有两大品种：水芋和旱芋。不过小编还是对沼泽地的芋头比较有感情，可能其中蕴含着儿时的回忆吧。
芋头配图2一、芋头的食用价值
有句谚语这样说：“番薯芋头半年粮”，说的是芋头既能当作蔬菜，也能当作粮食，还可以当作零食。可以说是农民朋友比较重视的一种食材，近年来街头的那种台湾芋圆实际上也是芋头做成的，把它当作甜品来吃而已。
1、芋头营养丰富
在芋头当中，淀粉的含量是最高的，大约占70%左右，其余的就是蛋白质、维生素和一些微量元素，从营养的角度来说，跟土豆差不多，芋头吃起来又香又爽口，也很容易消化，可以说是老少皆宜。小编作为南方人就更为喜欢了。
芋头配图32、芋头健脾又减肥
对于我们这些胖子来说，秋天吃芋头，无疑是一种很好的福利，因为经过了一个盛夏，秋冬季节，我们的身体开始收藏，食欲也慢慢变得旺盛，比较容易发胖。而芋头当中富含纤维，吃了容易饱，平时吃一点芋头，别的东西就少吃了，肉肉就会减下来。
很多人可能会问：芋头淀粉那么多，吃多了不会发胖吧？这个其实不用担心，它的淀粉，颗粒很小，根本没有消化负担，加上它还能通便，可以说是对付肥胖的“秘密武器”，所以想保持好的身材，就来点芋头吧。
芋头配图4二、野生芋头不能吃？
虽然芋头是人见人爱、花见花开的食物，营养好，又能减肥。但是绝对不能生吃，烹饪时一定要注意把它煮烂了才能吃，否则的话，不仅会让舌头发麻，还有可能会引起食物中*。
有个事情需要各位重视：野生芋头不能吃！为啥？很简单，因为里面有*素！轻则腹泻，重则致死。因此，如果不是田里种植的芋头，或者是几年都没人挖的芋头（等于是野生的了），是绝对不能再吃了。
此外芋头最好不要和香蕉一起吃，也不能跟柿子同食，否则容易引起肠胃不舒服和结石。
芋头配图5三、芋头不适宜人群？
如果你属于下面几类人之一，就要注意了，平时要少吃或者不吃芋头：第一类人就是过敏体质的人，比如有荨麻疹或者湿疹，以及患有鼻炎的人。第二类人就是经常咳嗽有痰的人。第三类人就是一些容易积食的儿童和容易消化不良胃痛胃胀的成人。特别需要注意的是，有糖尿病的人虽然也能吃芋头，不过要注意适量，以免导致血糖的上升。
哈喽大家好，又跟大家见面了，谢谢你长得这么好看，还在阅读小编的文章，此刻感激之情无以言表。今天要跟大家分享的是生活中常见的食材：芋头。
芋头配图1因为芋头营养好，价格也很亲民，所以不少人称之为：“平民补品”。现在这个时节，在小编所在的南方城市，家家户户餐桌上都会多一道芋头做的菜肴。
不过，虽然芋头是时令佳品，不过跟其他食物一样也有它的食性，食用的时候也是有些讲究的，这个不是所有人都知道，那么，到底芋头的营养价值如何？又有什么禁忌呢？今天我们就来说一说。
如果你是农村长大的，一定知道，那时候芋头主要是生长在沼泽地的，不过现在社会在进步，经过培育已经有两大品种：水芋和旱芋。不过小编还是对沼泽地的芋头比较有感情，可能其中蕴含着儿时的回忆吧。
芋头配图2一、芋头的食用价值
有句谚语这样说：“番薯芋头半年粮”，说的是芋头既能当作蔬菜，也能当作粮食，还可以当作零食。可以说是农民朋友比较重视的一种食材，近年来街头的那种台湾芋圆实际上也是芋头做成的，把它当作甜品来吃而已。
1、芋头营养丰富
在芋头当中，淀粉的含量是最高的，大约占70%左右，其余的就是蛋白质、维生素和一些微量元素，从营养的角度来说，跟土豆差不多，芋头吃起来又香又爽口，也很容易消化，可以说是老少皆宜。小编作为南方人就更为喜欢了。
芋头配图32、芋头健脾又减肥
对于我们这些胖子来说，秋天吃芋头，无疑是一种很好的福利，因为经过了一个盛夏，秋冬季节，我们的身体开始收藏，食欲也慢慢变得旺盛，比较容易发胖。而芋头当中富含纤维，吃了容易饱，平时吃一点芋头，别的东西就少吃了，肉肉就会减下来。
很多人可能会问：芋头淀粉那么多，吃多了不会发胖吧？这个其实不用担心，它的淀粉，颗粒很小，根本没有消化负担，加上它还能通便，可以说是对付肥胖的“秘密武器”，所以想保持好的身材，就来点芋头吧。
芋头配图4二、野生芋头不能吃？
虽然芋头是人见人爱、花见花开的食物，营养好，又能减肥。但是绝对不能生吃，烹饪时一定要注意把它煮烂了才能吃，否则的话，不仅会让舌头发麻，还有可能会引起食物中*。
有个事情需要各位重视：野生芋头不能吃！为啥？很简单，因为里面有*素！轻则腹泻，重则致死。因此，如果不是田里种植的芋头，或者是几年都没人挖的芋头（等于是野生的了），是绝对不能再吃了。
此外芋头最好不要和香蕉一起吃，也不能跟柿子同食，否则容易引起肠胃不舒服和结石。
芋头配图5三、芋头不适宜人群？
如果你属于下面几类人之一，就要注意了，平时要少吃或者不吃芋头：第一类人就是过敏体质的人，比如有荨麻疹或者湿疹，以及患有鼻炎的人。第二类人就是经常咳嗽有痰的人。第三类人就是一些容易积食的儿童和容易消化不良胃痛胃胀的成人。特别需要注意的是，有糖尿病的人虽然也能吃芋头，不过要注意适量，以免导致血糖的上升。