出现疾病之后不仅要科学配合治疗，还要注意身体调养，在调养过程中就涉及到多种良好习惯养成，如果此时不注意个人饮食，会影响病情的食物大量获取，就算有药物发挥作用，一样疾病顽固，甚至有反复的可能，要去了解不同疾病对应的饮食原则。那么，老年人口中常说的发物到底指的是什么呢？
许多疾病出现后都要忌口，其中发物不能吃。而所谓发物指的是营养丰富，有刺激性且本身容易诱发其他疾病的食物，在已经有健康问题时还吃许多发物，会让病情加重。而发物并非某一种食物，而是不同类型食物的组成，其中鱼、虾、蟹等海鲜富含组织胺，属于发物的一类。
另外，营养丰富的猪头肉、蛋类食物、鸡肉也属于发物，涉及的范围比较广。要根据具体类型的疾病去了解饮食注意事项。
哪些人需要忌口？
1、风热感冒患者
出现不同健康问题，需要忌口的情况不一样。有的人出现风热感冒，感冒期间多表现为咳嗽，咽喉疼痛，此时要以清热降火为主，那些容易导致上火的食物远离，先了解食物的性质，燥热类型的忌口。
辣椒属于风热感冒患者的发物，辣椒含有辣椒素，维生素，适当吃辣椒可以获取营养，同时帮助开胃。但辣椒容易导致上火，会加速原有疾病发展，风热感冒出现，或者有口腔溃疡了，应该以清淡饮食为主。
2、过敏患者
过敏是许多人出现过的症状，特别是本身属于易过敏体质，生活中许多的过敏源都会导致皮肤过敏，从而表现出起红疹，发痒，而在过敏的情况下海鲜就要远离。
鱼、虾、蟹等都含有丰富的蛋白质，当然，不可忽略的是还有组织胺，这种物质的摄入会让微血管充血，扩张，血管通透性增高、腺体分泌亢进、嗜酸性白细胞指标变化，会导致机体出现变态反应，从而加重症状。不只是皮肤过敏的人要远离海鲜，有荨麻疹，湿疹等也最好忌口。
根据以上内容可以得知，发物涉及的范围广泛，大多会影响病情，甚至诱发某些疾病。而发物之所以有这种隐患，原因是可能含有某些激素，或者其含有的异性蛋白会成为过敏原，加上本身刺激性大，因此才对身体有影响。出现疾病之后究竟如何饮食，咨询过医生最为合适。