海鲜的特点就是高蛋白低脂肪，营养丰富味道鲜美。但是这种海鲜，天生就是为女人而生，不仅味道鲜美，而且还能温经补血，女人常吃容颜常驻。而且还有缓解痛经的功效，女人每个月都有那么几天，或轻或重的伴随着坠胀感，常吃这个能有效的缓解这些症状。今天为大家介绍的就是墨鱼，也称为墨斗鱼，它是一种妇科食疗的佳品，同时也是减肥的好食材。墨鱼的做法有很多，如做汤，味道鲜美。如辣炒，口感独特。今天我为大家介绍的是墨鱼蒸乌鸡，这道菜益气养生，是温经补血的佳品！
墨鱼蒸乌鸡
配料：
乌骨鸡半只、墨鱼一个、精盐一小勺、姜数片、植物油10克
烹饪步骤：
1.备墨鱼，乌鸡，食材的多少因人而定，
2.干墨鱼先用清水泡软
3.鸡斩块，切点生姜。
4.烧油放进姜片煸香，再放进鸡块炒匀
5.放盐翻炒翻炒，炒至变色，不要炒的太久，炒太久了就不鲜甜了。
6.装碗里，放上墨鱼，
7.放进蒸锅隔水蒸，调至肉档高压即成
8.好香
烹饪小贴士：
乌鸡可先用炒炒再蒸更香。乌鸡的功效不再赘述，大名鼎鼎的乌鸡白凤丸就足以说明问题。下面给大家简单的介绍一下墨鱼的营养价值和适用人群。1.墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；2.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。一般人群均能食用：1.适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用；2.脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食；乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。
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